Der Schwob
„DINNEDE“
Die schwäbische Pizza
Unser neu eröffnetes fahrendes Unternehmen besteht seit 2022. Mit unseren frisch zubereiteten schwäbischen Dinnede-Spezialitäten möchten wir gerne auch die Menschen im norddeutschen Raum auf allerlei Festivitäten wie etwa Caterings, Märkten, Messen, Firmenfeiern oder auch privaten Veranstaltungen in und um das wundervolle Hamburg verwöhnen
Aber was ist eigentlich eine „DINNEDE“?
Dinnede sind eine kulinarische Spezialität aus dem Herzen Oberschwabens, ähnlich einer Pizza oder eines Flammkuchens. Ein Bauernbrotteig, bestehend aus Weizen, Roggen und Sauerteig, wird zu Fladen ausgerollt und mit Schmand bestrichen. Anschließend werden diese in den unterschiedlichsten Variationen, beispielsweise von Speck und Zwiebeln oder auch Kartoffeln mit Bergkäse belegt und zu guter Letzt knusprig braun gebacken.
Unsere Klassiker, die wir anbieten.
Zwiebel Speck
Zwiebel Käse
Kartoffel Speck
Kartoffel Käse
